EAT forum: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E SAÚDE.

EAT FORUM

" In May 2014 the first annual EAT Stockholm Food Forum will welcome participants from all over the world to help set goals and guidelines for the future. In an informal atmosphere, reflected by the warmth and generosity of its host city, the forum will offer lectures and panel discussions featuring global leaders in the fields of science, politics and business. But more than that, it will also offer a truly unique arena for interdisciplinary dialogue."



http://www.eatforum.org

Brownie Cru!

Semana passada estive na Serra do Caparaó, durante o Encontro.

Tive uma maravilhosa e especial vivência com crudívoros, que me ensinaram muito, e me mostraram o poder de tal alimentação. 

Posto uma receita aqui que me faz lembrar a aventura.

Brownie Cru!

Vegetarianos e Veganos

Bolo de Chocolate Cru

Esta receita de bolo de chocolate é como um bolo de lama ou brownie e tão rápido e fácil de fazer! As quantidades faz um pequeno bolo, mas você pode dobrar a receita e fazer um bolo de tamanho padrão para compartilhar com toda a família. Tenha em mente que é muito denso assim, você só precisa de uma pequena fatia para satisfazer - se. As crianças vão adorar a cereja!

Ingredientes:

Bolo:

2 xícaras de amêndoas (de preferência ativada)
1 xícara de farinha de amêndoa (ou copo extra de amêndoas)
1 ½ xícaras de tâmaras frescas, sem caroço e picadas em 3 partes
1 ½ xícaras de passas
1/3 de cacau cru em pó
3 colheres de chá de extrato baunilha

Cobertura de chocolate:
1 xícara de tâmaras frescas sem caroço
1/4 xícara de cacau cru ou cacau em pó
1/4 de manteiga de coco (derretida)
3/4 de xícara de água (ou, de preferência um pouco mais de 1/2 xícara, se você tem um bom liquidificador)

Modo de preparo:

Bolo:

Coloque as amêndoas no processador de alimentos e pulsar lentamente, eles vão ficar como farinha. Adicionar a farinha de amêndoa, pó de cacau cru e baunilha, em seguida, adicione lentamente as tâmaras, uma de cada vez e as passas uma de cada vez. Continue o processamento até que a mistura torna-se uma grande bola de massa.

Moldar a massa em qualquer forma de bolo que você gosta. Eu usei uma pequena forma de bolo redonda com uma base removível e pressionei a massa no lugar. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora.

Cobertura de Chocolate:

Se possível, deixar as tâmaras durante a noite em temperatura ambiente para que elas amoleçam ou mergulhe-as em água morna, mas tenha em mente que irá usar um pouco menos água na receita se você as mergulhar.

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até que fique uma massa lisa e aveludada, sem pedaços de tâmaras. Se o seu liquidificador não é muito potente, pare regularmente para raspar os lados e adicionar um pouco mais de água, se necessário.

Cubra o bolo com uma espátula, coloque uma cereja. Polvilhe com nibs de cacau cru e coloque na geladeira para refrigerar. Mantenha refrigerado. Sirva com frutas frescas ou Berry bagas.

Fonte: www.rawfoodforlife.org

Arquitetura Ecologica

http://arquitecturanatural.com/blog/

Como água na água

Campanha Tamuaté-Aki - Ainda existe Índio no Brasil?

"A Campanha Tamuaté-Aki reúne pessoas e organizações com o objetivo comum de apoiar os povos indígenas no Brasil na defesa de seus direitos. Os mais de 305 povos indígenas brasileiros caracterizam um patrimônio da diversidade sociocultural do Brasil que se reflete nos seus conhecimentos e modos de vida, em 274 línguas e uma imensa variedade de expressões artísticas e rituais. A demarcação dos territórios indígenas, hoje paralisada, é condição básica de sobrevivência para esses povos."

Grilos falan... cantantes!

Gravaram o som desses bixhinhos
reproduziram, dessa vez mais devagar
e ficou legal à beça!  =)

http://pepperoni.blog.br/alguem-teve-a-ideia-de-gravar-o-canto-do-grilo-e-desacelerar-acredite-parece-canto-humano/


Aproveito a sessão cantante pra trazer DAMANHUR

Beagles e beagles e beagles

Ambos sofrem.
Ambos sentem dor, medo, solidão...

Não é somente pelos Beagles!
A luta é por todos os seres sencientes que sofrem atrocidades nas mãos de "humanos".

Pelo fim dos testes em animais!

Assinem a petição: https://secure.avaaz.org/po/petition/PELA_PROIBICAO_DO_USO_DE_ANIMAIS_PARA_PESQUISAS_CIENTIFICAS_EM_TODO_TERRITORIO_NACIONAL/?aukpRab

Saiba mais sobre testes em animais ( alternativas, como ajudar a acabar com os testes, empresas que testam, etc ):
http://goo.gl/uXqdAz


Pela libertação de todos os animais, informe-se sobre o veganismo:
http://vegamet.blogspot.com.br/